
Chef cuisinier / Cheffe cuisinière
Emploi Conseil juridique - Cabinets d'avocats
Mamoudzou, 97, Mayotte, -1
Chef Cuisinier Expérimenté (H/F) - CDI - Mayotte Salaire : 35-40K€ (négociation possible selon profil) Prenez les rênes d'une cuisine où tradition et modernité se rencontrent. Nous recherchons un Chef Cuisinier expérimenté (h/f) pour diriger la brigade d'une brasserie à Mayotte. Votre mission : garantir une cuisine de qualité, alliant plats traditionnels et touches mahoraises, tout en pilotant une équipe dynamique dans un établissement à volume (120 à 160 couverts/jour). Vos défis : Créer une carte équilibrée : priorité à la brasserie et aux plats traditionnels, avec une touche régionale (un vrai plus). Manager une brigade de 5 à 8 personnes par service, en assurant formation, motivation et respect des standards. Optimiser les coûts et les process sans sacrifier la qualité, dans un environnement exigeant et convivial. Pourquoi nous rejoindre ? Un projet ambitieux : Redynamiser une brasserie emblématique, avec une cuisine qui marque les esprits. Une équipe soudée : Travaillez avec des professionnels passionnés, dans une ambiance à la fois exigeante et humaine. Des moyens à la hauteur : Cuisine équipée, produits frais et locaux, et une direction qui investi dans l'établissement. Profil[...]



















